Chặng dừng bò

Chặng dừng bò Úc/Mỹ – Hanging Tender mềm đậm vị, món ngon chuẩn đầu bếp

Chặng dừng bò (Hanging Tender) là phần thịt nằm gần cơ hoành, có kết cấu thớ mịn, mềm, hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của thịt bò chất lượng cao. Đây là loại thịt được các đầu bếp ưa chuộng cho những món steak, nướng hoặc áp chảo phong cách Âu – Mỹ.

• Đặc điểm nổi bật: Mềm mọng, vị ngọt tự nhiên, thấm gia vị nhanh.

• Ưu điểm khi nấu: Không cần nấu quá lâu, chỉ cần áp chảo hoặc nướng nhanh là đạt độ mềm hoàn hảo.

• Nguồn gốc: Nhập khẩu từ bò Úc/Mỹ tiêu chuẩn quốc tế, bảo quản lạnh sâu, an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Gợi ý món ngon: Hanging Tender steak, áp chảo sốt tiêu đen, nướng BBQ, xào rau củ kiểu Âu.