Nạc vai bò

Nạc vai bò Úc/Mỹ – Bolar Blade tươi ngon, mềm thơm, chế biến đa dạng

Nạc vai bò (Bolar Blade) là phần thịt nằm ở vai trước, gần xương bả vai của bò, nổi bật với thớ thịt chắc, ít mỡ nhưng mềm nhờ gân mỡ mảnh xen kẽ. Đây là phần thịt giàu hương vị, thích hợp cho nhiều món từ áp chảo, nướng, kho, hầm đến lẩu.

• Đặc điểm nổi bật: Thịt săn chắc nhưng không khô, vị ngọt tự nhiên, giàu protein.

• Ưu điểm khi nấu: Giữ được độ ẩm và hương vị kể cả khi nấu lâu, dễ kết hợp gia vị Á – Âu.

• Nguồn gốc: Nhập khẩu từ bò Úc/Mỹ, tiêu chuẩn quốc tế, bảo quản lạnh sâu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Gợi ý món ngon: Bolar Blade nướng nguyên tảng, áp chảo lát mỏng, bò kho, hầm rau củ, lẩu thập cẩm.