Nạm bụng bò

Nạm bụng bò Úc/Mỹ – Flank tươi ngon, giòn mềm, đậm vị cho món hầm & phở

Nạm bụng bò (Flank) là phần thịt nằm ở bụng dưới của bò, đặc trưng với thớ thịt dài, xen gân và mỡ mỏng tạo độ giòn sần sật khi ăn. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong phở bò, bún bò, hầm, kho và các món nấu lâu.

• Đặc điểm nổi bật: Gân mỡ phân bổ đều, thịt săn chắc nhưng mềm dần khi hầm, hương vị ngọt đậm.

• Ưu điểm khi nấu: Càng ninh lâu càng mềm, nước dùng thơm béo, giữ trọn vị bò.

• Nguồn gốc: Nhập khẩu từ bò Úc/Mỹ, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bảo quản lạnh sâu.

• Gợi ý món ngon: Nạm bò hầm tiêu xanh, phở bò nạm gầu, kho gừng sả, lẩu bò nhúng mẻ.